Chaque année, à Bruxelles, près de 15.000 tonnes de marc de café sont jetées à la poubelle. PermaFungi récupère ce déchet à vélo pour produire des champignons frais et bio.

Simultanément, le métabolisme du mycélium de pleurote transforme le marc de café en compost, dénommé champost.

Chaque mois, PermaFungi recycle ainsi cinq tonnes de marc de café pour produire 1 tonne de champignons et 5 tonnes de champost dans les caves de Tour et Taxis, en plein cœur de Bruxelles.
Ce champost est à son tour utilisé pour la production de chicons pleine-terre et bio ou valorisé sous forme d’engrais par la ferme voisine Nos Pilifs.

PermaFungi innove continuellement afin d’ajouter de nouvelles étapes dans son projet circulaire. La prochaine est particulièrement ambitieuse :  transformer le champost en un matériau durable et biodégradable. Les applications potentielles sont multiples : dans le design, l’isolation ou encore le packaging.

Notre défi est double. Il s’agit d’une part d’inclure le processus de fabrication de ce nouveau matériau dans notre projet circulaire et d’autre part, de créer des produits à haute valeur ajoutée, alternatifs au plastique.

Des recherches récentes montrent que le mycélium peut être transformé en un matériau durable et biodégradable avec une plus-value beaucoup plus importante.

Nous avons voulu démontrer que la création de ce matériau était réalisable.

Après un an de développement, nous sommes fiers de vous présenter les prototypes (édition limitée) de ce luminaire d’un nouveau genre. Cette réussite a été rendue possible grâce à notre collaboration avec le cabinet de conseil Magma Nova spécialisé dans les métiers du mycélium.

Pour toute question ou commande : caroline@permafungi.be

N’hésitez pas à nous envoyez vos avis, commentaires et photos. On adore voir ces beaux champignons s’illuminer dans vos intérieurs!