Nos pleurotes artisanaux

Nous produisons 3 variété de pleurotes. Les pleurotes blancs sont cultivés toute l’année tandis que les roses et les jaunes sont disponibles sur commande. Tous nos pleurotes sont labellisés bio par Certisys.

 

Pleurote blanc classique
pleurote-blancPleurotus Ostreatus est originaire d’Europe. La couleur varie d’un blanc crème à un brun clair. Chair savoureuse et bonne conservation.

Pleurote rose
pleurote-rosePleurotus salmoneo-stramineus est une variété qui provient de l’Inde et du sud de l’Asie. Il s’agit d’un champignon qui ravira les cuisiniers pour son aspect décoratif et sa saveur légèrement boisée

Pleurote jaune
pleurote-jaunePleurotus cornucopiae est un pleurote qui provient des régions tropicales de l’est de l’Asie. Couleur et goût intéressants pour la cuisine. Temps de conservation limité.

Où trouver nos pleurotes ?

Envie de goûter ces fameux pleurotes sur marc de café ? Nous les distribuons dans plusieurs endroits à Bruxelles :