Nos formations

Formations longues

1. Formation longue à la culture de pleurotes sur marc de café

Cette formation s’adresse à quiconque désire en savoir plus sur le monde des champignons et les méthodes de culture de pleurotes sur marc de café.

Chaque année, on produit 7 millions de tonnes de marc de café dans le monde ! Heureusement que ce déchet peut s’utiliser dans la culture de champignons ! Depuis 2014, nous récoltons le marc de café dans les restaurants et cafés bruxellois pour y faire pousser des pleurotes.

Envie d’en savoir plus sur nos techniques de production et devenir un expert en champignons ? Participez à l’une de nos formations ! Vous y apprendrez de A à Z nos méthodes de culture, ainsi que nos modes de fonctionnement. Vous aurez également une première approche de l’économie circulaire.

 

  • Durée : 3 jours (une journée complète et 2 demies-journées)
  • Participants : max 2 par formation
  • Lieu : notre atelier de production à Tour & Taxis
  • Langues : FR, NL ou  ANGL
  • Prérequis : aucun

Découvrez nos prix et le programme complet dans notre catalogue ! Le programme est flexible en fonction des souhaits et des objectifs des participants. Ecrivez-nous un petit mail pour convenir des dates ensemble ! 🙂

Nous proposons également deux courtes formations en option : conception du luminaire Lumifungi et culture de chicons bio. Possibilité de les suivre seules ou en complément de la formation longue à la culture de pleurotes sur base de marc de café.

2. Formation longue à la culture de chicons pleine terre

 La formation s’adresse à quiconque désire en savoir plus sur les chicons et leurs méthodes de production (conventionnels ou en économie circulaire).

Saviez-vous que le chicon a été inventé à Bruxelles juste après la Révolution de 1830 ? Eh oui, inventé ! Le chicon est un légume qui n’existe pas à l’état sauvage ! Sa commercialisation est due à un travail de sélection et la mise au point de différentes techniques de culture.

Le chicon bio et pleine terre est très apprécié en Belgique, France ou encore aux Pays-Bas. De plus, la production de chicons nécessite peu d’infrastructures et est financièrement accessible à tous ! Alors, pourquoi ne pas vous lancer dans la culture de ce légume national et profiter de notre expertise ? 🙂

 

  • Durée : 3 jours
  • Participants : max 2 par formation
  • Lieu : notre atelier de production à Tour & Taxis
  • Langues : FR,  ANGL
  • Prérequis : aucun

Découvrez nos prix et le programme complet dans notre catalogue ! À noter que le programme peut être ajusté en fonction des souhaits des participants.

3. Formation longue Myco-Matériaux

Cette formation s’adresse aux producteurs de champignons, entrepreneurs et passionnés qui désirent développer et éventuellement commercialiser des produits en mycélium, tels que le Lumifungi. 

 

Il y a deux ans, Permafungi a fait un saut dans l’inconnu. Nous avons développé Lumifungi, le premier produit à base de matériau de champignon commercialisé en Belgique. Ce matériau, capable de concurrencer le plastique, pousse sur le flux de déchets provenant de notre production de pleurotes. Il s’agit d’un abat-jour entièrement organique et biodégradable.

Avec notre partenaire Glimps (une agence de design), nous avons développé la formation Myco-Matériaux afin de permettre aux autres de mettre en œuvre des projets basés sur des matériaux de mycélium et développer leur propre activitéVous apprendrez comment mettre en place la production de matériau de mycélium de A à Z avec l’infrastructure existante.

  • Durée : 3 jours
  • Participants : max 10 par formation
  • Lieu : jours 1-2 – Gand (Glimps), jour 3 – Bruxelles (Tour & Taxis)
  • Langues : ANGL
  • Prérequis : aucun

Pour plus d’information, consultez notre catalogue de formations ou cliquer ici. La première formation aura lieu du 29 au 31 août 2018. Contactez-nous via caroline@permafungi.be pour vous inscrire.

Formations courtes

1. Formation courte à la culture de chicons pleine terre

Ce programme découverte est une introduction à la culture de chicons.

Permafungi a développé cette formation courte pour les entrepreneurs, les curieux et les passionnés qui apprendront les bases minimums pour produire les chicons.

 

  • Durée : une après-midi
  • Participants : max 2 par formation
  • Lieu : atelier de production à Tour & Taxis
  • Langues : ANGL ou FR
  • Prérequis : aucun

 

Pour plus d’information, consultez notre catalogue de formations.

2. Après-midi découverte Lumifungi

Ce programme découverte est une immersion à la production de luminaires à base de déchets de culture de pleurotes sur marc de café.

Permafungi a développé ce programme pour les entrepreneurs, les curieux et les passionnés qui apprendront les bases minimums pour produire un objet en mycélium  tel que le Lumifungi. Tout matériel nécessaire sera fourni, mais il est également possible pour les participants d’apporter le moule de son choix (consultez le formateur pour la taille).

  • Durée : une après-midi
  • Participants : max 2 par formation
  • Lieu : atelier de production à Tour & Taxis
  • Langues : ANGL ou FR
  • Prérequis : aucun

Pour plus d’information, consultez notre catalogue de formations.  Contactez-nous via caroline@permafungi.be pour vous aider à vous inscrire.

Catalogue

Téléchargez notre catalogue pour en savoir plus sur les modalités pratiques et les prix des formations :

Infos et contact

Envie de vous inscrire à notre formation longue ou d'en savoir plus ? Vous pouvez nous écrire via le formulaire ci-dessous.

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