Author Archives: Permafungi_media

Les chicons PermaFungi arrivent !

Nettoyage des racines, récupération du substrat des pleurotes, forçage… c’est officiel, nos premières pousses de chicons s’apprêtent à régaler vos assiettes !! Leurs craquantes petites feuilles vous attendront chez Färm Sainte-Catherine, Bascule, Tongres et Hankar dès ce vendredi 7 avril ! Envie d’en savoir plus sur le chicon PermaFungi ? Découvrez par ici les différentes étapes de notre cycle de culture, du pleurote au compost. Read More...

Nos pleurotes en vente au Stock !

Dès aujourd’hui, vous trouverez nos pleurotes et nos kits parmi les délicieux produits bio du Stock à Ixelles ! Read More...

Nous avons une idée lumineuse pour vous !

Mardi passé, nous étions parmi les heureux lauréats de l’appel à projet Be Circular 2016. Notre idée *lumineuse* ? La création d’abats-jours à partir du mycélium de nos pleurotes et de déchets locaux ! Une alternative au plastique, un pas de plus vers le 0 déchet, et surtout le début d’une sacrée aventure !! A bientôt pour vous partager nos premières expériences ! Read More...

Quand les idées poussent comme des… chicons !

Chez PermaFungi, on adoooooore innover ! Notre dernière idée ? Produire un nouvel aliment frais et 100% bruxellois en recyclant toujours plus ! On sait déjà que le marc de café est un substrat idéal pour la culture de pleurotes. Mais il s’avère qu’en s’y développant, le champignon transforme ce marc en terreau propice pour la culture… de chicons ! Après quelques semaines de tests à petite échelle, Adrien, notre éminent « professeur chicon », récolte aujourd’hui ses premières pousses ! Pas mal, Read More...

PermaFungi vous ouvre les portes de sa nouvelle champignonnière !

Grande nouvelle pour le monde du champignon! Au cours de l’été, PermaFungi a relevé l’incroyable défi d’étendre sa champignonnière dans un nouvel espace de 1000m2 au cœur des caves de Tour&Taxis ! Le mardi 22 novembre prochain, toute l’équipe de PermaFungi vous invite à fêter l’ouverture de ce nouveau lieu symbolique de l’économie circulaire bruxelloise ! 🎉 En plus de permettre d’augmenter la quantité de champignons produits et de marc de café recyclé à Bruxelles, ces nouveaux ateliers deviendront aussi un Read More...

La famille PermaFungi s’agrandit !

Quelle meilleure saison que celle des champignons pour vous annoncer la graaaaande nouvelle ?! La famille PermaFungi s’agrandit et vous présente son nouveau frérot… LE PLEUROTE DU PANICAUT ! Avec son chapeau soyeux et son pied généreux, le Pleurote du Panicaut sublimera vos assiettes par son goût fin et sa chair tendre. En plus, c’est un champion toutes catégories en matière de renforcement immunitaire ! Le must pour commencer l’automne en pleine forme ! Vous le trouverez dès ce weekend Read More...

PermaFungi au Festival de l’Environnement !

Après Bruxelles Champêtre, les portes ouvertes de l’Allée Du Kaai et le Brussel Garden Festival, retrouvez le stand PermaFungi le dimanche 5 juin au parc du Cinquantenaire lors du Festival de l’Environnement ! Cette année, le festival aura pour thème la « Good Food ». L’occasion idéale pour passer du good time avec nous tout en dégustant nos good mushrooms ! 😉 Read More...

Des idées cadeaux pour la fête des pères !

Vous cherchez un cadeau gourmand et étonnant à offrir à votre papa le 12 juin ? Ca tombe bien ! Nos kits de pleurotes jaunes sont à -25% pour l’occasion ! Et pour tous les papas qui veulent se mettre aux spores, nos packs Coffee Lovers et Fungi Gourmet sont eux aussi en promo dans notre boutique ! Commandez dès maintenant pour en profiter ! Commander Read More...

And the winner is…

Le mois de mai a été riche en émotions pour PermaFungi ! Le 24 mai, nous avons remporté le Prix de l’Economie Sociale 2016 dans la catégorie des entreprises débutantes à Bruxelles ! Fondé en 1993, le Prix de l’Economie Sociale a pour but de promouvoir le secteur de l’économie sociale et de mettre à l’honneur les initiatives existantes au sein du secteur. Les jurys distinguent : Un projet innovant tans sur la finalité que sur le produit. Une belle démarche entrepreneuriale Read More...