Author Archives: Permafungi_media

Quand les idées poussent comme des… chicons !

Chez PermaFungi, on adoooooore innover ! Notre dernière idée ? Produire un nouvel aliment frais et 100% bruxellois en recyclant toujours plus ! On sait déjà que le marc de café est un substrat idéal pour la culture de pleurotes. Mais il s’avère qu’en s’y développant, le champignon transforme ce marc en terreau propice pour la culture… de chicons ! Après quelques semaines de tests à petite échelle, Adrien, notre éminent « professeur chicon », récolte aujourd’hui ses premières pousses ! Pas mal, Read More...

PermaFungi vous ouvre les portes de sa nouvelle champignonnière !

Grande nouvelle pour le monde du champignon! Au cours de l’été, PermaFungi a relevé l’incroyable défi d’étendre sa champignonnière dans un nouvel espace de 1000m2 au cœur des caves de Tour&Taxis ! Le mardi 22 novembre prochain, toute l’équipe de PermaFungi vous invite à fêter l’ouverture de ce nouveau lieu symbolique de l’économie circulaire bruxelloise ! 🎉 En plus de permettre d’augmenter la quantité de champignons produits et de marc de café recyclé à Bruxelles, ces nouveaux ateliers deviendront aussi un Read More...

La famille PermaFungi s’agrandit !

Quelle meilleure saison que celle des champignons pour vous annoncer la graaaaande nouvelle ?! La famille PermaFungi s’agrandit et vous présente son nouveau frérot… LE PLEUROTE DU PANICAUT ! Avec son chapeau soyeux et son pied généreux, le Pleurote du Panicaut sublimera vos assiettes par son goût fin et sa chair tendre. En plus, c’est un champion toutes catégories en matière de renforcement immunitaire ! Le must pour commencer l’automne en pleine forme ! Vous le trouverez dès ce weekend Read More...

PermaFungi au Festival de l’Environnement !

Après Bruxelles Champêtre, les portes ouvertes de l’Allée Du Kaai et le Brussel Garden Festival, retrouvez le stand PermaFungi le dimanche 5 juin au parc du Cinquantenaire lors du Festival de l’Environnement ! Cette année, le festival aura pour thème la « Good Food ». L’occasion idéale pour passer du good time avec nous tout en dégustant nos good mushrooms ! 😉 Read More...

Des idées cadeaux pour la fête des pères !

Vous cherchez un cadeau gourmand et étonnant à offrir à votre papa le 12 juin ? Ca tombe bien ! Nos kits de pleurotes jaunes sont à -25% pour l’occasion ! Et pour tous les papas qui veulent se mettre aux spores, nos packs Coffee Lovers et Fungi Gourmet sont eux aussi en promo dans notre boutique ! Commandez dès maintenant pour en profiter ! Commander Read More...

And the winner is…

Le mois de mai a été riche en émotions pour PermaFungi ! Le 24 mai, nous avons remporté le Prix de l’Economie Sociale 2016 dans la catégorie des entreprises débutantes à Bruxelles ! Fondé en 1993, le Prix de l’Economie Sociale a pour but de promouvoir le secteur de l’économie sociale et de mettre à l’honneur les initiatives existantes au sein du secteur. Les jurys distinguent : Un projet innovant tans sur la finalité que sur le produit. Une belle démarche entrepreneuriale Read More...

« 1 Kit 1 École » dans plus de 20 classes !

Hello les FungiLovers ! Depuis décembre, via l’action « 1 kit 1 École », nous vous proposons d’offrir un kit de pleurotes à l’école de votre choix. Comment ? En partageant tout simplement sur notre page Facebook vos plus chouettes photos en compagnie des pleurotes fraîchement cultivés chez vous grâce à nos kits ! Aujourd’hui, grâce à vos photos, plus de 20 écoles belges et françaises ont reçu des kits à faire pousser en classe ! Mais ce n’est pas fini ! Vous avez Read More...

Comment conserver ses pleurotes ?

Hello Fungi Lovers ! Les périodes des fêtes sont finies, directement suivies par cette question millénaire : comment conserver tous nos restes de délicieux pleurotes issus des repas de famille ? Soyez rassurés, Permafungi a pensé à vous et vous donne 3 façons de bien préserver vos champignons ! 1° la congélation : Celle-ci à l’avantage de pouvoir conserver longtemps tout en préservant efficacement les nutriments du champignon. Pour une congélation efficace, faites d’abord tremper 5 minutes vos baby champis dans de l’eau salée et ajoutez Read More...

Surprise #6 – PermaFungi sur les bancs de l’école

Pour cette 6e surprise, père Noël offre plein de kits aux écoles, histoire que les écoliers puissent découvrir l’émerveillement de la culture de pleurotes. Fun et éducatif, génial non ? Durant cette période, nous inaugurons notre nouvelle campagne « 1 Kit 1 École ». Chaque personne qui reçoit un kit peut nous envoyer une photo de sa pousse sur cette page – on adore toujours voir les champis ! Et pour remercier de ce partage, Père Noël et PermaFungi feront parvenir un kit Read More...

Surprise #5 le reportage PermaFungi exclusif sur Euronews

Pour cette 5e surprise, père Noël a décidé de nous surprendre : il nous offre un reportage sur Euronews ! Vous avez bien lu, à partir de ce samedi jusque mercredi prochain, vous allez pouvoir découvrir un super reportage sur notre projet plusieurs fois par jour ! Une chouette opportunité pour voir les coulisses de PermaFungi, la philosophie du projet, son incroyable équipe, ses mystérieuses caves et surtout la culture de ses délicieux pleurotes ! Retrouvez ci-dessous les horaires de passage de notre Read More...