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PermaFungi et La Fabbrica transforment votre marc de café en bons petits plats !

Encore une bonne nouvelle pour les gourmands : le restaurant La Fabbrica, situé au-dessus de nos ateliers, est passé au café bio ! Nos petites boites se sont donc faufilées derrière le bar pour récupérer chaque jour ce savoureux marc de café. Nos pleurotes s’en régalent… pour ensuite vous régaler dans un plat de pappardelle/pleurotes/tomates-cerises fondant !

C’est pas bel exemple de circuit (très très) court ça ?